根据我市人民桥菜场、花园路菜场提供的主副食品价格监测数据显示，8月份我市粮油价格环比保持稳定；猪肉价格小幅回落；鸡蛋价格上涨明显；蔬菜价格总体上涨；淡水鱼价格全线小幅下跌，梭子蟹价格明显回落。
一、粮油价格环比保持稳定。目前，我市粮油供应充足，消费者需求稳定。8月，二级苏北粳米（每500克）、特一粉（每500克）、福临门非转基因纯正菜籽油5L、金龙鱼外婆乡非转菜籽油5L、福临门一级大豆油5L、金龙鱼精炼一级大豆油5L、福临门非转基因玉米油5L、金龙鱼食用植物调和油5L市场平均零售价格分别为2.35元、2.75元、80元、105元、62元、65元、81.5元、73.5元，价格均与上月持平。
二、猪肉价格小幅回落。8月，精瘦猪肉、带皮肋条肉、去骨后腿肉、小排、大排（元/500克，下同）市场平均零售价格为17.5元、15.58元、12元、27.83元、22元，其中精瘦猪肉、带皮肋条肉、小排较上月分别下降1.87%、4.59%、0.60%，大排价格环比持平，去骨后腿肉价格微涨0.35%。目前生猪产能持续恢复，生猪价格整体下行，预计近期猪肉价格仍将低位运行。
三、鸡蛋价格上涨明显。8月，鸡蛋市场平均零售价格为6.42元，环比上涨14.07%。鸡蛋涨价的主要原因在于供需不平衡，一方面，蛋鸡存栏量下滑以及高温天产蛋效率下降，降低了鸡蛋的供应量；另一方面，受学校开学和中秋节临近的影响，鸡蛋市场消化速度加快，迎来需求旺季，拉动蛋价上涨。
四、蔬菜价格总体上涨。8月，我市纳入监测的50个蔬菜品种价格环比25升17平8降，平均零售价格为每500克5.60元，整体与上月相比上涨3.77%。其中，25种环比上涨的蔬菜涨幅在3.13%-25.84%，莴笋、茄子和菠菜市场零售价格分别为5.42元、5.50元和9.33元，价格环比分别上涨18.18%、22.22%和25.84%，涨幅位列前三；8种环比下跌的蔬菜跌幅在2.20%-14.29%，莲藕、香菜和洋葱市场零售价格分别为8元、14.33元和2.75元，价格环比分别下跌14.29%、8.02%和5.71%，跌幅位列前三；其它17个蔬菜品种价格与上月持平。未来一段时间，随着气温逐步回落，高温高湿天气对菜价的影响会逐渐减弱，届时蔬菜供应量将增加，预计后期蔬菜价格将呈现回落态势。
五、淡水鱼价格全线小幅下跌，梭子蟹价格明显回落。鲢鱼、草鱼、鳊鱼、鲫鱼市场平均零售价格分别为13.5元、13.67元、12.17元、15.08元，环比分别下降3.57%、2.38%、2.67%、6.22%。梭子蟹价格为28.33元，环比下跌19.05%；对虾价格为27元，小幅上涨2.86%；其余海产品价格均与上月持平。8月1日开捕后梭子蟹大量上市，价格明显下跌。海鲜陆续上市，对淡水鱼市场有一定的冲击，淡水鱼市场需求量有所下降，鱼价普遍回落。
