幼儿期是儿童生活自理能力和良好生活习惯初步养成的关键期。我国著名教育家陈鹤琴先生提出“凡是儿童自己能做的，应当让他自己做”。《幼儿园教育指导纲要》中也明确指出要培养幼儿具有基本的生活自理能力。为进一步提高幼儿生活自理能力，加强“自己的事情自己做”的意识，启东市大洋港幼儿园于2019年5月14日开展“挑花螺蛳”幼儿自理能力比赛。
比赛开始前，老师将煮好的花螺蛳平均分给小朋友们并为小朋友们讲解比赛的规则及其注意事项，提醒小朋友们注意安全。
比赛一开始，小朋友们就迫不及待地开始挑花螺蛳。他们专心致志地拿起自己盘子里的花螺蛳，用老师准备的特制别针小心地挑出螺肉。细心的小朋友一下子就挑出了完整的螺肉。
很快，有的小朋友已经挑完了螺肉。把螺肉全部挑完的小朋友举起手中的盘子，请老师为他清点个数、记录成绩。经过激烈的角逐，小朋友们终于把自己盘子里的螺肉都挑了出来。
这次活动开展的最终目的并不是竞赛结果，而是在于激发孩子自己动手的意愿，帮助孩子掌握一些生活必备的技能并在以后的生活中能够灵活运用。“挑花螺蛳”比赛不仅让孩子们增强了生活自理能力，体验了自我服务的快乐，同时培养了孩子的劳动意识，增强了孩子们的动手能力和自信心，对幼儿独立性的发展有重要意义。
