为了进一步规范幼儿园食堂管理，切实保障幼儿在园饮食安全，近日，启东市鹤城幼儿园后勤部针对幼儿园食堂工作进行了自查自纠。
检查小组分别从食堂的从业人数、健康证人数；索证索票、台账记录；食品生产加工过程卫生状况；食具、餐具、容器的清洗消毒情况；幼儿用餐留样工作是否规范；幼儿饮水问题；厨房人员分工、职责是否明确等情况进行了细致全面地检查。
食堂负责人还给检查小组介绍了“食堂五常法”，在日常工作中坚持做到“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”，切实保证食堂物品分类清晰，工作场所和用具干净整洁，检查制度落实到位，工作规则坚持不懈。
检查组对幼儿园食堂所做的大量工作给予了充分肯定，并对今后如何进一步抓好食品安全卫生提出了要求，从而有效地保障了校园食品安全，有利于幼儿园工作继续深入有力地开展下去。
通过此次检查，进一步提高了幼儿园食品卫生安全管理意识，促进了食堂食品卫生安全管理制度，为广大师幼提供更优质的服务，为构建“平安校园”奠定了良好基础。
