一、市场行情
价格监测数据显示，一月份我市人民桥菜场和花园路菜场猪肉零售均价保持平稳。小排、大排、精瘦猪肉、带皮肋条肉零售价格维持不变，分别为30元、27元、27元、27元；去骨后腿肉零售价格由26.5元上涨至27元后保持稳定，月均零售价为26.83元。小排价格月环比下降0.83%，大排价格与上月持平，精瘦猪肉、带皮肋条肉、去骨后腿肉价格月环比分别上涨7.28%、3.51%、7.32%。
二、原因分析
我市猪肉价格维持高位运行的原因是市场处于供需相对平衡状态。供应方面，生猪产能恢复良好，国内生猪存栏数量已恢复到常年水平的90%以上，临近春节，养殖户增加生猪出栏量致使市场猪肉供给量充足。需求方面，年末正是腌制腊肉、灌制香肠的时节，为猪肉消费的高峰期，市场需求旺盛，促使猪肉价格处于高位。
三、后期预测
我市于1月27日—2月5日期间投放储备冻猪肉（国产），初步计划，此次投放数量为100吨，在投放过程中，将根据市民的需求和销售情况适时增加投放数量。本次投放的品种为带皮腿肉，价格为17.85元/斤，明显低于现在的市场零售价格，预计将会在一定程度上带动猪肉零售价走低。
四、相关对策
根据市防疫指挥部冬春季疫情防控工作要求，今年就地过节的人员或许增加，这将在一定程度上影响节日猪肉市场的需求，我们将密切跟踪猪肉市场价格情况，做好预期分析研判，全力保障价格稳定，确保市民过一个欢乐祥和的春节。（发改委）
