国庆节后,随着大批量海鲜的上市,我市主要海产品价格将发生怎样的变化,我们就此对我市的主要海鲜价格情况做了一个简要的调查分析。
一、主要海鱼类价格情况
目前正是鲳鱼、带鱼大量上市的时节,作为市场的主打品种,它们以鲜肥的口感深受消费者的青睐,其价格也时时牵动消费者的心,从吕四盈港水产经营部了解到的海鲜价格,今日鲳鱼(100g-150g)价格零售价为25元/500克,较上周下跌了10%左右,较上月同期上涨了25%。今日带鱼(100g-150g)零售价为8元/500克,(150g-200g)15元/500克,价格与上周及上月基本持平。随着海鱼类的大量上市,黄鱼的产量也较之前有所增加,但产量却与鲳鱼、带鱼是无法比拟的,物以稀为贵,黄鱼价格也就自然高出鲳鱼、带鱼不少,黄鱼(100g-150g)售价70元/500克,较上周下跌了12.5%,较上月同期下跌了22.22%,(150g-250g)黄鱼售价120元/500克,较上周下跌了20%,较上月同期下跌了25%,由于黄鱼售价基数比较高,因此涨跌幅度也是比较大的。
二、梭子蟹、金钩虾价格情况
梭子蟹、金钩虾作为8、9月份的主打产品,它们的价格走势又是如何呢?梭子蟹的价格并没有随着产量的减少而有所增加。梭子蟹(200g左右)今日零售价格为25元/500克,较上周及上月同期均下跌了10%左右。从市场反映来看,梭子蟹价格下跌1是受海鱼类价格大量上市的影响。2是梭子蟹虽较前期捕捞量有所下降,但目前捕捞量还是比较大。金钩虾(300头/500克)今日价格为50元/500克,与上周持平,较上月同期上涨了11%。金钩虾价格较上月上涨的主要原因是产量的减少。
三、冷冻海鲜与鲜海鲜价格比较
从调查中我们了解到,目前我市大部份海鲜的鲜货价格与冷冻价格的差别微乎其微,主要是因为海鲜开捕时间不长,冷冻时间也就不长,鲜度保持的较好。二是目前市场海鲜主供鲜货市场,而冷冻海鲜供货商也不愁销路,因此价格差距较小。
四、后期预测
后期预测:市场海鲜的主供品种是有季节性的,其价格也会随着它们的产量增减而有所变化,随着气温的转冷,如梭子蟹的产量会进一步减少,膏蟹的产量就会有所增加,后期海鲜的主打品种虽仍为鲳鱼与带鱼,但产量上会逐渐减少,后期除了产量上对价格的影响外,需求方面的影响也不容小觑,以往年惯例来看,进入下半年,是消费需求的旺季,因此,我们预测我市海鲜价格后期将会呈现一个稳中有升的价格走势。(发改委)