2018年中秋、国庆“两节”临近。“两节”是广大群众旅游、购物和餐饮消费的旺季，是婚庆宴席和亲友聚餐的高峰时段，也是月饼等传统时令食品消费的集中时段。针对“两节”期间食品安全特点，启东市食品安全委员会办公室发布中秋、国庆“两节”食品安全消费提示，提示广大消费者合理防范风险，科学饮食消费。
一、月饼的选购和消费
1.月饼在选购和保存时应特别关注。采购月饼应去超市等正规销售场所，留好发票、收据。购买时，注意查看包装是否完整，仔细阅读包装上的相关信息，如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。购买单位食堂或店铺现制现售散装月饼时，要注意查看盛放容器是否清洁，问清楚保质期。不要购买颜色或味道异常、超过保质期或无保质期、来源不明的月饼。开封后未吃完的月饼，要按照产品包装上标示的保存方法保存。
2.家庭自制月饼要谨慎。选择原料时要注意坚果、油脂等的新鲜度。在制作过程中，所有器具要与制作生鱼肉蛋类的菜板、容器等分开，避免交叉污染。焙烤时间要充分，以保证杀菌效果等。其中，焙烤类月饼如果当天没有食用完，要冷藏保存，从冰箱中取出再次食用时应用烤箱适当加热。未经焙烤、水分很大的果蔬馅、薯泥馅等软质月饼，最好当餐食用完。
3.网购境外月饼需注意。由于一些月饼的馅含有肉、蛋类成分，进出境受到限制。含有肉类、蛋等成分的月饼，存在携带禽流感、口蹄疫及其他检疫性疫病传播的风险，我国是禁止携带、邮寄入境的。网络购买自制月饼时，一定要确认制作者具有网络食品销售的资质，对于网红月饼以及口味特别怪异的月饼，应谨慎对待。
月饼含有丰富的油脂和糖分，不易消化，要根据人群身体状况适量食用。老人、儿童、肠胃功能弱者，以及高血糖、高血脂人群更要注意适量为宜。另外，坚果籽粒是月饼的常用原料，也是常见的过敏原，对坚果过敏的人群在食用前要仔细阅读配料表，以免误食引发过敏。
二、节日就餐注意事项
1.外出就餐选择安全、卫生的餐饮单位。首先应看餐饮单位是否持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》等合法营业的证件，要尽量选择卫生条件好、卫生设施全、卫生信誉高的餐馆就餐。选择“农家乐”时应注意到证照齐全、食品加工条件、就餐条件、及餐饮消毒条件好的“农家乐”游玩。
2.家庭聚餐时的注意事项。应生熟分开，要避免生熟食品交叉污染；应慎吃生食，特别是生食海产品（如醉虾、醉蟹及其他生腌海产品）；拒绝食用河豚鱼、织纹螺（麦螺）；生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒；避免暴饮暴食，加重肠胃负担。
消费者购物或外出就餐时，请主动索取并妥善保存发票等消费凭证，发现有食品安全违法行为的，请及时拨打投诉举报电话12345、12331。餐后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状的，除拨打投诉举报电话外，还应迅速到附近的医疗机构就诊。
（市场监管局）
