启东市久隆小学校规定每周周五固定为本校的家长陪餐日，轮流邀请3～6名家长到校与孩子一起共进午餐。开学第一周，家长代表就来到学校来陪孩子们共进午餐。
食堂管理人员引导参与陪餐的家长参观食堂内外环境卫生，介绍食堂基本情况，讲解食堂采购、保管、清洗、加工、消毒、就餐、留样、人员管理、食物中毒应急预案等方面的具体做法。陪餐家长现场观看工作人员的操作。陪餐家长和孩子一起共进午餐，品尝饭菜，监督检查饭菜质量、饭菜数量。
饭后，由陪餐家长填写《家长陪餐监督记录表》，向学校提出具体意见和合理化建议。食堂管理人员对陪餐家长提出的意见和建议进行整理、分析，及时制定改进措施，形成分析报告。及时将整理好的家长意见和建议以及整改情况反馈给本次陪餐的家长。
家长陪餐的开展不仅保障了学生的身体健康，更加强了家校间的交流沟通，提高了育人效率。
