为了保证幼儿食品卫生安全,切实做好卫生安全隐患排查工作,加强幼儿园食堂卫生监管,2020年4月21日上午,启东市场监督局惠萍分局两位领导来到北上海幼儿园进行了食品安全专项检查。
检查组领导深入幼儿园厨房的每个角落,仔细察看了食堂环境卫生、设备卫生、餐具消毒、生熟容器、刀具的标识、原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样等各个环节的执行情况。详细查阅了食品原料采购与进货台账,并查看了幼儿园食品卫生许可证及厨房工作人员的健康证、培训证。检查组对北上海食品卫生安全工作给予了充分肯定,也对幼儿园的食品安全工作提出了更高的要求。
北上海幼儿园一直将幼儿食品安全及幼儿一日活动安全放管理首位。严把食品采购关、加工关,落实好餐具、用具消毒工作,为幼儿营造良好、安全的食品加工环境,确保幼儿吃的安全、营养、健康。