春节期间是食品生产、流通和消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时期。启东市市场监督管理局把抓好食品安全作为当前工作的重中之重，切实加强组织领导、突出工作重点、强化监管力度、落实监管职责，保障人民群众节日期间饮食安全。
该局针对春节期间食品消费的特点，把节日期间消费量大的米面粮油、肉及肉制品、乳制品、水产品、调味品、酒类、饮料、糕点等食品作为重点品种，以车站码头、学校周边、旅游景区、城乡结合部、农村地区等为重点区域，以学校食堂、养老机构食堂、企事业单位食堂、中小餐饮、食品摊贩、旅游订点接待单位、农家乐、年夜饭供餐单位、农贸市场现场制售为重点对象，突出抓好生产、餐饮、流通三大领域的食品安全监督检查。
其中，餐饮环节重点抓好大型食堂、酒店、餐馆、农村集体聚餐活动、旅游景点餐饮店等的监督检查，尤其是对承“年夜饭”和提供“年夜饭”网络订餐、制售“年夜饭”外卖套餐服务的单位加大监督检查力度，严禁各餐饮单位加工销售河豚鱼等违禁食品，坚决取缔无证餐饮。
生产环节重点加大对生产企业、食品加工小作坊的监督检查力度，督促生产企业开展自查自纠，落实食品安全主体责任，坚决打击使用回收原料生产食品、降低标准突击生产食品和使用“两超一非”食品原料生产食品的违法行为，取缔无证食品小作坊。
销售环节重点对各类集贸市场、食品批发市场、城乡结合部、农村集市等重点区域开展突击检查，加大对市场销售的蔬菜、水果、肉类等的快检力度，深入开展食用农产品批发市场治理和畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治，依法查处非法添加、伪造包装、经销过期变质食品等各类违法行为，严防不合格食品流向餐桌。
对监督检查中发现的违法违规行为，该局将依法严厉查处，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。
（市场监管局）
